Учебный центр «Крисмас+»

Фотогалерея Видеоматериалы Издания Путеводитель
 
Главная Библиотека методических материалов преподавателя Методика исследования продуктов питания Вопросы правильного питания в учебно-исследовательской работе с младшими школьниками
29.11.2010 09:35

Малышев И.В., Малышева Л.М. Мельник А.А. Вопросы правильного питания в учебно-исследовательской работе с младшими школьниками // Биологическое и экологическое образование: методология, теория, методика, практика РГПУ. Сборник материалов X всероссийского методологического семинара 23-26 ноября 2010 г, вып. 9. – СПб.: ТЕССА, 2010 – С. 214-217

 

В школе дер. Березовка Арзамасского района Нижегородской области ведется исследовательская работа с учащимися младшего школьного возраста. Один из проектов, над которым работают школьники, называется «Что мы едим».

Основные цели проекта:

1. Понять самим и довести до своих сверстников, что в условиях «дикого рынка» и агрессивной рекламы необходимо тщательно подходить к выбору продуктов питания, полезных для нашего здоровья.

2. Исключить из рациона детского питания те продукты, которые могут нанести вред растущему организму.

В работе педагогами используются такие формы, как: изучение литературных источников по теме исследования, беседы со специалистами (участковым врачом, главным врачом санэпидемстанции, школьным поваром) анкетирование сверстников Школьники изучают такие вопросы, как устройство пищеварительной системы, калорийность пищевых продуктов, суточные нормы потребности в энергии и пищевых веществах у детей с 3 до 16 лет, изменение привычек Россиян в питании, потребление школьниками продукции фаст-фуда и газированных напитков и др.

Большим подспорьем в работе над проектом стала санитарно-пищевая мини-экспресс-лаборатория «СПЭЛ-У» производства ЗАО «Крисмас+» (Санкт-Петербург).

(...)

Вся статья в формате .pdf

 
Интересный материал? Помести его к себе

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Анти-спам: выполните заданиеJoomla CAPTCHA

[+]
  • default color
  • blue color
  • green color